Чайная компания "Путь"
8(495) 724-54-92
8(905) 527-95-60
поиск
Оформить заказ
В вашей корзине: 0
 
 
Главная
Мероприятия О компании Галерея Услуги Новости Контакты
 
 

Чайный дом Дао представляет чайную школу.

В стенах нашего чайного дома вы можете не только познакомиться с прекрасными китайскими чаями и попробовать их, но и получить исчерпывающую информацию даже о тех сортах, которых в настоящий момент нет в нашей коллекции.

Более того, у вас есть прекрасная возможность упорядочить и систематизировать ваши чайные знания, пройдя один из курсов нашей чайной школы.

Ведущий курсов Сергей Кошеверов занимается преподаванием в чайной школе уже почти 12 лет. На данный момент он разработал для чайного дома Дао три цикла, ориентированных на самый разный уровень знакомства с чаем.

Новичкам предлагается пройти курс по основам китайской чайной культуры «5 движений на Земле». За 5 часовых занятий вы узнаете всё необходимое для того, чтобы начать движение по чайному пути: каким бывает чай, как его можно заваривать, какие инструменты для приготовления чая стоит использовать, какую воду выбрать, какие истории можно рассказывать за чайным столом, как действует чай на человеческий организм и т.д. Цикл построен по принципу У-Син (5 движений) – базовой концепции китайского мировоззрения, описывающей структуру перемен посредством символики Огня, Почвы, Металла, Воды и Дерева. Такая методика позволяет, с одной стороны, получить основы чайных знаний в игровой форме, а с другой стороны понять глубокую связь чайной традиции и пространства сознания ощущаемого мира. Как говорят в Китае, через изменения вкуса, аромата чая можно научиться видеть и предсказывать изменения в вашей жизни. В конце каждого занятия ведущий ответит на любые интересующие вас вопросы о чае.

Тем, кто уже давно плавает в чайных морях, но ещё не упорядочил информацию о чае, полученную из самых разных источников, подойдёт цикл «Человек». В течение 9 полуторачасовых занятий Сергей Кошеверов познакомит слушателей с историей развития китайской чайной культуры, с ботаникой и географией китайского чая, с технологиями создания разных видов чая и тем, как они влияют на цвет, аромат и вкус готового продукта. Отдельные занятия будут посвящены чайной посуде и различным видам керамики, а также теме чая и здоровья и биохимии чайного листа. В ходе прохождения курса учащиеся смогут попрактиковаться в заваривании чая и получить базовые знания о технике дегустации чая. Каждое занятие сопровождается демонстрацией визуальной презентации по его тематике. Эти файлы, как и ряд других текстовых материалов так же предоставляются всем обучающимся по этой программе. После прохождения цикла учащиеся получают пожизненное право на получение апдейтов и бесплатных онлайн-консультаций, а также на обучение по другим программам чайного дома Дао по льготным расценкам.

Наконец, в стенах чайного дома разработан курс «Небо», претендующий на академический статус. 15 двухчасовых занятий проводятся в размеренном темпе (в режиме одно занятие в неделю либо три занятия в две недели). В этом курсе основное внимание уделяется наработке навыков определения вида чая и уровню его качества. Подробно рассматриваются все типы китайского чая, включая новейшие тенденции. Детально изучаются вкусовая специфика нескольких десятков известных сортов чая, а также региональные нюансы знаменитых чаёв. Каждое занятие не является простой лекцией ведущего, а предполагает определённый уровень интерактивности. После каждого занятия учащимся даются домашние задания, а в конце курса проводится экзамен. Если вы обладаете достаточно большим опытом во взаимодействии с чаем, но вам требуется систематизация и упорядочение чайных знаний, то «Небо» вам поможет.

Помимо вышеупомянутых трёх курсов чайный дом Дао готов разработать циклы занятий по вашему запросу. Это могут быть как детальные курсы по определённым видам чая, или спецсеминары по разработке чайных карт в сегменте HoReCa, так и курсы повышения квалификации для сотрудников чайных компаний, тренинги по различным способам приготовления чая и т.д. В нашей чайной школе планируются курсы от ведущих российских и китайских мастеров чая, мы готовы приглашать спикеров по тематике некитайских чаёв.

В общем, если у вас возникнет желание повысить уровень своих знаний о чае, смело обращайтесь в Чайный дом Дао.

 
Контакты     Мы в соц.сетях


 
 
Яндекс.Метрика
 
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий